锦食堂的老板娘不仅踏寻日本各个城市的乡土料理，也认真拜访日本米其林一二三星的料理店。作为土生土长的川妹子，因为对日料及其背后的饮食文化的喜爱，所以立志要在四川开家适合更多大众能够吃得开心的日料店。 她认为好吃的日料未必要精贵，核心是大众食材选料的新鲜，以及安全健康的食材加工出品过程。“独乐乐不如众乐乐”，她更希望做一家老少咸宜、日常消费没有负担的高品质、高性价比的大众日料食堂。 店铺装修专选了大量老木头，都是老板娘一根根亲手挑选；店里的餐具器皿以及小摆件，虽不是什么大牌的设计师款，但也希望通传递着经营者的生活审美主张——一切都只为在银泰城这个烟火气十足的闹市中，通过一顿餐的功