2018年10月斯里兰卡Ministry of Crab正式进驻位于上海市中心的芭芭露莎餐厅酒吧。MoC主打斯里兰卡海鲜,以多元化的斯里兰卡蟹料理,以及主厨对斯里兰卡传统香料的精湛运用,闻名于世。 上海MoC仅选用来自斯里兰卡泻湖的野生淡水蟹,蟹的肉质鲜甜、饱满且多汁。使用原产地,零时差的食材,保证上海的食客们能够享受到如同亲临当地一般的美食体验。 上海MoC对于食材的新鲜度和品质,更是非常注重。所有在上海芭芭露莎MoC供应的肉蟹,均由斯里兰卡新鲜活体直送,不经任何冰鲜或冷藏过程。这保证了蟹的鲜度,就像刚被捕捞的时候一样。
Less