来大同怎么也得吃碗刀削面，时间问题，没去成一些有名的店，路过这家，店不大，挺干净，面现削现煮，很筋道，料也挺足，价格亲民，好吃不贵

手工现削的面条就是不一样！宽厚弹韧，筋道十足。肥肠处理得干净，炖煮得软糯入味，卤香浓郁，完全没有异味。浇上香辣的红油汤汁，咸鲜微辣，油润不腻。一口面一口肥肠，满嘴油香，超级满足！分量也实在，绝对是爱吃面和肥肠的朋友不能错过的地道山西风味！值得专程打卡！

整体性价比是不错的，可惜刀削面不是手削的，机器压的。 儿子是番茄鸡蛋，我是猪肉，面的份量对应两数， 猪肉是事先卤好的，几块不多。各自加了个丸子，丸子松软酥嫩，但感觉肉不多。