确认了，这不是我爱的品类 我喜欢吃软面，喜欢汤不要太咸的，喜欢料多。这和沾面一点不搭边哈哈哈。肉也一般般。以后不会再来了。 来之前看到评论区有将这家店和上海家康比较的，希望与我同吃活面的上海女嘉宾在回到上海之后吃了家康，猛猛横评。

口味…一般。没什么好批评的，但也没什么特殊的亮点，很普通的沾面味道。面的口感不错，至于麦香味倒是没吃出来，这种重口味汤底吃不出倒也正常。汤底本身味道也是说不出什么毛病，但59一份的价位下又没什么亮点，只能说一般。 顺便，默认的面份量很小，正常食量的成年人要吃饱不太可能。加面和米饭都是10元一份，我加了一份半（半份是朋友的），感觉这样做生意不是很地道。 综合性价比没什么眼看，一份沾面算上加面的钱70了，开在深圳卖的比东京还贵。如果没吃过的人去尝个鲜还成，吃过的没必要专门再跑一趟。 编辑：写完想起来提一嘴：虽然我沾面吃过的也说不上多，就五六家，但拿加热用的厚铁碗装汤汁的我是头一次碰到。求你了没活别整，你做沾面的又不是啫啫煲。我知道这是想尽量给汤底做个保温，但你餐盘和桌台又不大，吃个面还得小心千万不要给烫伤。

在日本街开了很多年的一家鱼介蘸面，前几年第一次吃的时候觉得很惊艳。汤底浓郁，拉面Q弹，汤底里面鱼介的香味非常浓，那个味道至今难忘。 这次去依然是点了招牌的鱼介蘸面，很幸运，几乎是最后一桌到的，后面的人都要排队。 两个人点一份之后再点一些小菜，汤的分量刚好够蘸三个面，所以除了原本的粗面，我们还点了中曲面和细面。试下来作为蘸面的话，粗面和中曲面是最合适的。 总体来说，体验还是不错的，服务员也很有眼力，基本上水喝完了，马上就会帮忙续杯。味道也不错，面依旧是很Q弹，但是汤底感觉没有当年的那个一试难忘的味道。鱼介味偏淡。