享受和朋友们在一起畅聊的时光，好古典的装修，随手拍都是美照，从合肥驱车来到徐州，美好的回忆。快乐的时光如此短暂，真实的不忘初心的聊天，好纯粹。

跟朋友来徐州玩，有幸参加了醉厨的品鉴会，平时只看到徐州的当地特色美食很有名气，没想到在西餐上也有如此宝藏，菜色不仅精致可口有创意，份量上也让我十分难忘，从未试过fine dining 吃到饱，甚至有点撑，不知道这算不算是徐州特色，大概也是每道菜都十分美味不忍浪费。 第一道是法式传统龙虾汤，据说是早上新到的龙虾，经过了一整天的烹调，晚上上桌的，味道浓郁鲜美，调味清新淡雅，整整半只龙虾在里面。 前菜糟毛豆胡姆斯和小河虾据说灵感都来自上海，而什锦见手青则是选择了云南当季空运来的菌菇，据说「重庆辣油炸小河虾」和胡姆斯日常菜单里都有，很值得来品尝，胡姆斯是经典上海糟卤的底味，佐以老北京麻酱的醇香，创意十足。小河虾应该更适合徐州当地的口味，麻辣鲜香，剥去了中断的虾皮，能感受到脆爽与Q弹双重口感。主菜低温慢熏西冷和叉烧鳕鱼也很有特色，就是量太大了，平时一份估计都吃饱了，搭配的叉烧酱和杏桃酱也很有特色，据说还是当地特产自制的，甜品黑松露巴斯克十分有品质，香气馥郁清甜爽口，柠檬挞用了4种柠檬的不同部位，层次丰富，刺激性极强。 重点夸夸他家据说从面包到酱汁，每一道菜都是主厨新鲜手制，在这个快餐横行，预制菜，半成品烂大街的时代，的确体现了老板的格局和厨师的匠心，不愧是红酒盲品冠军的店，品质不输一线城市，非常推荐。

从烟台去南京，特别路过徐州 毕竟作为一个吃货，这里有名到必须打卡！ 会找到这家餐厅全因为老板是全国葡萄酒盲品冠军🏆这么会喝酒又懂做菜的人，品位都不一般，值得我专程吃一次。 对了，餐前面包也好吃😋好像没记错的话，是新来的帅哥主厨自己养酵母，揉面团做的[6][6][6] 吃完前两道小吃，我和男友就被惊艳，力邀老板来杭发展。 强烈推荐「重庆辣油炸小河虾」和「脆炸东山小管鱿鱼」超级下酒，好吃、一步到位！ 接着让我连连称赞的是「番茄冷汤」太好喝了，某人没两口就喝完了，我是觉得好喝省着喝。 据店里反馈，有些客人喝不惯。但凭我个人感知，这是非常容易入口的番茄冷汤，比我之前喝的那些过于正宗的番茄冷汤比，这个简直100分，也欢迎大家喝完告诉我是不是我误判了[开心] 牛肉也好吃，食材和烹饪都到位；甜菜头塔塔算比较创新，我个人很喜欢甜菜头的味道，做成塔塔配面包的是第一次吃到。 甜品「自制杏子酱意式奶冻」杏子酱也厉害，原材料相当好，很纯又有浓郁度和集中度，有点点像百香果，但其实是当地的杏子餐厅自己熬的[强] 让老板推荐了酒，他选了一支很特别的新西兰马丁堡的一支霞多丽，非常好喝！餐酒搭配决定可以相信冠军的选择。 徐州真的不错，逛了一下周围的景区，也尝了夜宵，下次要带小伙伴再来，吃烧烤外也要再访醉厨！ 这种有自己想法和具原创性的餐厅太难得了，点赞！