老板即是大厨，为保证出品的稳定一致，从选材到制作都由老板一人包办。用最朴实的心精选最新鲜的食材，以15年的日料制作经验呈现诚意满满的料理，只为赢得每一位食客的喜悦欢愉。 经典的鳗鱼两烧，原汁原味的白烧平凡中的烟火气最是打开味蕾抓挠人心。鳗亭的牛舌经过老板秘制高汤熬煮120分钟，在细心烤制，既保证入味又能使出品的牛舌软而不烂，咬上一口带来的满足好似一个“缠绵热吻” 风头正劲的时候约上三五好友来鳗亭，美味助兴，让记忆更添滋味；疲惫的时候一个人来鳗亭，用美味开启“放松”按钮，几口鳗鱼下肚，找到传说中的“深夜食堂”带来的慰藉。总之，夏来鳗亭心舒爽，冬来鳗亭有暖意。