锦官小釜老成都火锅系美亦和餐饮管理有限公司多年精心打造品牌。以“诚心做味道，良心做品质”为经营理念，“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”为追求。 锦官小釜传承火锅文化之精髓，由名师精心调制、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。以独树一帜的行业作风，独具匠心的店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现“引领时尚、至尊至荣”的消费感受。 说到锦官小釜的特色菜品，也不得不大赞一笔。有顺口溜为证：火腿有秘方，老娘亲自禳；鸭肠五点杀，七点入厨房；毛肚大如盖，八秒香脆爽；肥牛神仙味，一口一个香；牛肉天椒配，鹅肠冰上躺。