葛水清甜，姜撞奶辣味十足，海带绿豆沙也不是想象中的黑暗料理。

何姨葛水以粉葛、茅根等天然食材慢火熬煮，汤色清透微黄，入口甘润如泉，带着甘蔗与马蹄的天然清甜，后调略带回甘，毫无药材苦涩‌。搭配的双皮奶奶皮醇厚，下层嫩滑如绢，与葛水的清爽形成绝妙互补‌12。炸猪肉外酥里嫩，焦香中渗出肉汁，解了糖水的甜腻‌。二十年老字号坚守传统风味，人均12元便能体验这份岭南糖水的匠心平衡‌！下次去可以来上一两份

【糖水百字评】 岭南糖水，是市井里的温柔诗。一碗姜撞奶的辛甜，红豆沙的绵密，或杨枝甘露的绚烂，皆以甜味为引，调和四季冷暖。老铺铜勺敲击瓷碗的脆响，是比糖分更地道的市声。糖水之妙，在于将平凡食材点化为治愈灵药——腐竹白果可润肺，芝麻糊能养发，甜味里藏着广式生活哲学：苦短人生，需以甜味中和。这舌尖上的非遗，用百种甜法诉说着一座城的烟火与温情。