路过江宁酒店用品市场，发现江西菜馆重新装修了，就进来喝个汤，两三点坐了好几桌人。江西的瓦罐汤是我的最爱之一，种类多，味道好，然后要了一个煲仔饭，老板还听错了，我要的红烧肉，给我上的回锅肉，感觉菜量比以前少了，而且价格稍微有一点贵。

来吃过两次，很地道的江西风味，尤其是瓦罐汤，非常鲜甜。吃过一次红烧鲫鱼，能吃出鲫鱼本身的鲜甜味道，还有红烧肥肠，不同于本地干香的辣爆肥肠，是那种Q弹带有韧劲的版本。

江宁市场江西饭店的煲汤菜品给我留下了深刻的印象。首先，菜品的外观色泽鲜艳，汤底清澈见底，食材新鲜可见。品尝时，口感鲜美，汤汁浓郁而不腻，食材的口感恰到好处。特别是他们的招牌煲汤，经过长时间的炖煮，味道更加醇厚。此外，饭店的服务态度热情周到，上菜速度快，让人感到宾至如归。总的来说，江西饭店的煲汤菜品无论在口感还是服务上都表现出色，值得推荐给喜欢品尝地道煲汤的朋友们。