特地去吃的，面条很好👍是我喜欢的硬一点的，就是已经说了少点盐还是好咸，配的汤不行，都不热了，还不如不上，败好感，细面很好吃，胡椒粉有点太多了，这样的辣味，实在是很难受的了的那种，呛得慌。希望再清爽一点。

是淮安当地比较有名的一家长鱼面馆。 [米饭]口味：我们点了一份汤面，一份拌面。感觉拌面的口味略咸，还是汤面更胜一筹。黄鳝处理得干净，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。回锅肉有嚼劲，肥而不腻。面条多为手擀面，粗细均匀，口感筋道有弹性。中规中矩的一家店吧，来了淮安可以尝尝。

这家藏在街角的面馆真是惊喜！汤头浓郁醇厚，非常有当地特色，炒面太好吃了，非常的香，面条劲道十足。特别喜欢他们家的秘制辣油，香而不燥。配上一份小菜，简直是冬日里的暖心美味。价格也公道，分量足，服务态度亲切，已经推荐给身边所有朋友了！