愚仁家自2017年成立,以北京脆皮烤鸭为招牌,成为郏县宴请高品质中餐厅的标杆,“愚”取愚公移山的精神,“仁”取仁爱之心寓意,“家”打造如家温暖的环境,创始人坚持打造有品质、有温度和社会责任感的餐厅。 愚仁家烤鸭传承百年的宫廷御膳房挂炉烤鸭技术,精选北京优质鸭坯,通过制坯、烫坯、打糖、凉坯、烤鸭、片鸭等36道工艺,水果淋浴,8小时恒温排酸,220度炉温匠心烤制,均匀片制90刀,色泽金黄,皮酥肉嫩。 愚仁家整体装修风格以中式为主,环境干净、整洁、明亮、舒服,大小包间共20个,最大包间能同时容纳20人用餐,以零点和小型宴会为主,可接待生日宴、订婚宴、乔迁宴、谢师宴、满月宴、节日宴等不同类型宴会。
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