Longyou Longxiangwei Stuffed Bun House

Longyou Longxiangwei Stuffed Bun House

Food & Beverages Related · Longyou, Quzhou, Zhejiang
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DIANPING
(13)
3.5

Ratings & Reviews

3.5
(13)
还有好几家包子没写完…上辈子我可能是一枚包子,龙游又一家老字号,因为刚吃过老娘包子有了对比,所以这家就没有太出彩了。 面皮是老面包子,略有韧性,暄软度欠缺一点,肉馅儿没什么汤汁,有点干,豆浆同样真的不好喝,我是个很喜欢喝咸豆浆的人,现在发现原来咸豆浆好不好喝,和酱油的品质关系很大!这边的咸豆浆都很寡淡,完全没有鲜味。
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月半**曲
2 years ago
龙游城区平政路清波路路口东北角,当地的人气早餐食店。 大约是龙游人的心里,都有一个“老电影院”情节。 于是乎,小城里如今的众多餐饮店,依旧打着“老电影院”的旗号。 不是为证明出身,只是为了一口记忆里的老味道吧。 这家“龙飨味”,亦是如此。 店里主推的是龙游传统的老面包子,同样冠上了“老电影院”的字眼。 两间打通的临街铺面,单侧独立开口。 较为宽敞的堂食空间,不刻意装修陈设,还是农家小筑的简约格调。 桌位形式不拘一格,摆放得满满当当。 店主和食客自成默契,还是老底子邻里的口头点餐形式,普通话和本地方言交织。 不拘泥服务,自行端取亦或送餐到桌,任凭食客自己。 「老面包子」 按只出售,源源不断在手作现蒸出炉。 包子个头并不算大,特别的中间开口造型,自带了老龙游的标签。 老面发酵,面皮稍显淡黄,不像市面上来得雪白。 面皮咀嚼入口,颇有韧度。松软之中,不乏Q弹的咬劲。 两口工夫,内馅呼之欲出。 大颗的完整肉馅,夹杂着油汁,填满面皮的空隙。 酱油调和下,肉馅颜色显得浓重。 青葱和姜末混合其中,弹嫩带汁,也褪去了肉糜零星的腥膻味。 包子中间的大开口设计,更为方便往包子里注入辣椒醋等辅助调味。 每张桌位上,几种不同的辣酱一字排开,自行根据口味从缝中添加。 咬开后,料汁已经充分渗入肉糜之上,提前和内馅融合。 简单的「白粥」搭配,就是一顿热乎而满足的传统早餐了。
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貪嗔**者
3 years ago
最爱还是龙游的馄饨!!! 老电影院是已经在记忆深处了,包子也是。但这次去发现,味道还在。我喜欢把醋和辣酱放到包子的这个口子里,让他入入味,然后咬下第一口~第二口我肯定会放上店里的腌萝卜,解解腻。因为不太爱所有包子的馅料[笑哭]
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花的******32
4 years ago

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