冬天必不可少的，老北京涮羊肉，比较喜欢这样的锅，涮出来的羊肉，选用的是矿泉水进行煮制，搭配了些，东北酸菜，一口汤现鲜带些酸辣，非常暖心又暖胃，羊肉的肉质也是非常不错，鲜香肉质感也比较，涮的羊肉品质也是非常到位！

老北京涮羊肉火锅真的特别适合冬天，特别滋补。清汤的锅底，新鲜的牛羊肉放在炭火铜锅里涮一小会就能吃了，再调一碗标配麻酱蘸着吃。没有特殊的调味，吃着原有食材的本味，吃进去就觉得自己浑身暖洋洋的，能量得到了补充哈哈哈。