在荔塱市场熟食档中有档吴川佬盐焗鸡，一般打吴川招牌鸡档都系白切鸡，吴川人一般只会选自己家乡鸡种制作食用，比较有保证。这家居然以盐焗做招牌，于是去寻铺探味，由于招牌光亮抢眼，很容易觅到。老板娘推荐招牌盐焗鸡，用靓鸡制作48元/斤，于是要了半只回家过瘾。可能冬天鸡肉有的冰硬，入口盐焗鸡没盐味却有鸡味，骨也有味，醮上配的姜葱味道还是可以的。建议配点盐焗汁会更佳，暖天要来再试过，还有白切鸭。

写点评已经成为我每天必做的事情了，坚持把逛过吃过的地方记录下来，也是件幸福的事情。 💕店名：吴川佬盐焗鸡 💕地址：芳村西朗农贸市场 💕交通：西朗地铁站 ………………………………………………………… 一家专门卖鸡的熟吃店，位于西朗菜市场里边，今天买了1/4只的白切扇鸡，买了，刚好50元。其挺大一只的肉比较结实，鸡皮，也比较爽脆，味道还是挺好的。

爱分享爱点评…… 记录生活的点点滴滴，若干年后看回自己探过的店，应该会很自豪。 💕店名：吴川佬盐焗鸡 💕地址：广东省广州市荔湾区西朗菜市场 💕交通：西朗公交站或西朗地铁站 ………………………………………………………… 在家熟食电视专卖湛江吴川的手撕盐焗鸡的，只卖鸡，其他产品都不卖。这家店的鸡鸡肉很结实，吃起来很有嚼劲。