来兴化，吃兴化猪头肉， 店铺标识下午档四点开门，3点半来碰碰运气，老板人在店里，营业灯没有打开，这个小细节。 兴化猪头肉，吃得是“熏”的肉，味道足，很肥美。 本来还想「熏烧鹅四宝」，结果，周末没买上，留给下一次吧。 「熏烧鹅」肥，有点儿清淡，需要配合着卤味吃。