2009年，深耕餐饮行业36年的厨师刘兵，带着对食材的极致追求与创新精神，创立了“刘记”品牌。一经开业便引爆南京美食圈，“刘记”迅速成为本地食客心中“必打卡”的龙虾圣地！ 刘记凭借对龙虾烹饪的潜心钻研，打破传统配方桎梏，匠心推出十三香、蒜蓉、干煸、清水、咸蛋黄等多种龙虾招牌口味。刘记创新供应链与烹饪技术，让肥美龙虾365天不间断供应，彻底颠覆南京人夏日专属的饮食传统。 十六年专注一只虾，刘记用坚持诠释餐饮人的赤诚。从后厨到餐桌，从食材甄选到口味迭代，每一环节皆烙印着“专业”二字。刘记的招牌承载着食客的期待。而未来，这份对美味的执着还将延伸至更远方。