Aojiao Aussie Kitchen (Guoda Branch)

Aojiao Aussie Kitchen (Guoda Branch)

Foreign Food Restaurant · Gongshu, Hangzhou, Zhejiang

About

在澳大利亚,我花七年投身西厨,为来自意大利、新西兰和澳洲本土的三任主厨工作。作为厨房仅有的中国人,凭借深植于东方血脉里的勤勉、坚韧和悟性立身并赢得尊重,收获了技艺的精进和对西方饮食文化的参悟。 西餐厅们恬淡素雅地散落在澳大利亚的小巷、社区、街尾,无需郑重其事的装扮,无需故作姿态的品酒,无需繁文缛节的讲究,熟客们或单枪匹马或出双入对亦或三五成群,大快朵颐后不忘吮吮指头,可口、闲散、自由、温暖。 我渴望把纯粹的饮食调性带回来,把澳式生活的态度带回来,让每个追寻美好的人触手可及。践行产品主义,崇尚服务精神,是澳骄的立身之本。沉浸在有滋有味的生活里邂逅有趣的灵魂,再让我试着用吃把你宠坏!

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.4
(5,461)
好吃😋,真的很好吃招牌菜必须来一份,下次还会光顾
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北方***家人
3 months ago
梅雨季来临前的最后一个周五,路过国大广场时正是晚饭时间。想着有好多年没去澳骄了,正好借此机会补上点评。 上次来澳骄还是三年前的某个周末。当年这种贩售“创意西餐”的餐厅还是很有市场的。在不点牛排类的情况下,菜品价格会比正规西餐厅要便宜一点(但不多),因此节假日生意总是相当火爆。如今热度过去,不少类似的餐厅已经金盆洗手,澳骄倒是依然保留着原貌。因为店里客人不多,我选了跟三年前同一位置的双人桌。仿真树叶自天花板垂落,灿烂的夕阳穿过窗台,在红墙落下金色的碎影——如果空调没有不时地往地上滴水,我对环境的评分大概会更高一些。 餐品也是和我三年前选的一样。培根芝士土豆泥是烤好后连瓷碗一起端上桌。土豆泥上盖着一层芝士,起到了很好的保温效果,代价是吃起来非常非常烫。用勺子戳开略脆的外皮,里面是顺滑细腻的土豆泥和少许培根片。在反复吹气确保土豆泥彻底降温后,再一口吞到嘴里,味道是些许的奶香和淡淡的咸味,还有胡椒和烟熏的香气。吃到一半时我拿起桌边的胡椒罐想磨点胡椒,结果罐子坏了没磨出来。于是我找服务员换了一个罐子,结果也是坏的——幸好第三个还是能正常使用的。 小当家披萨算是澳骄的特色菜。薄底披萨上是丰富的配料,是传统派意大利厨子看了就想报警的程度。饼皮烤得很酥脆,甜口酱汁有一股淡淡的啤酒味,菠萝和鸡肉对我来说也能接受,唯一的问题就是洋葱烤焦了,导致有几块吃起来一股焦糊的苦味,希望厨师能稍微注意一下。 总体来说就是一家正常的创意西餐厅。如果是在三年前我会觉得味道不错,但现在就属于“还行”的范畴了。鉴于两道菜合计85元,我个人觉得不点牛排(强调)的情况下性价比还是合格的。国大商场内出色的餐厅本就稀少,这家的环境又很适合约会聚餐,想来应该还能继续经营下去——嗯,就这样吧。
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凉*
3 months ago
环境、味道都很在线,价位稍高。 值得一试!
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Vi*******hn
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
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Accepts Credit Cards
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High Chairs
Scenic View
Private Rooms
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