鹅长官“吃了会上瘾的火烧鹅”以烹饪为根:老板拥有20多年走南闯北的淮扬菜烹饪经验,曾在全国人大餐厅献艺时获得广泛好评。 烧鹅烹饪技巧吸收鲁粤菜的特长,口感跌宕起伏,口味雅惬多滋!在烧鹅起锅半小时前加入12度的红米酒,激发出鹅的氨基酸,把鲜味逼出来。鹅的鲜味与酒的醇香融合在一起,令人迫不及待的想咬一口!