回老家必吃的饭，没有之一，炸肥肠泡馍，味道绝绝子。

葫芦头泡馍，陕西一种本地小吃， 就是肥肠煮馍，重点是肥肠煮熟又过油（烧肠） 这家店在大荔宾馆对面，地方不错，门口路边停车！ 环境挺好，阿姨服务也很好很客气！店里有免费小菜、 口味还可以，点了一份鱿鱼泡馍，一份烧肠肥肠两搅！ 味道不错[强]很赞，肥肠比平时吃的稍微量小点！

有点油，味道有点淡，不过还是挺好吃的。肠子烧的很干净「烧肠泡馍」过了一遍油，吃起来没有那么腻味。好不容易回家一趟，基本羊肉泡馍和葫芦头是必吃的，这家就在大荔宾馆对面，环境很好，价格也可以，很多人来吃，比较正宗了。