2000年开的第一家店，那时候还没有招牌，最早卖水煮起家。在冶建开了一家早餐店，开始只做早餐，后来慢慢发展成做中餐和晚餐，后来，随着时代的发展，老板不断摸索客人的口味喜好，品类也从买水煮变成了夜宵店。 因为老板带个眼镜，南昌的方言眼镜就叫眼镜子，慢慢的形成了冶建镜子的名称。 油焖大虾，蒜蓉大虾，手抓虾，蒸虾，芥末罗氏虾，花甲，螺蛳，蟹脚，鸭头，藕夹，玉米烙，高压锅生蚝，空心菜梗，香辣蛙，炒粉，大片捞汁毛肚，QQ甲鱼，鲜辣鲍鱼仔，家乡胡子皮，毛豆，皮蛋，猪肉，牛肉，羊肉。