口味依然不错，自助排队点单，依然火爆

好多人推荐「徐州脆皮火烧饼」啊，试一下。加了鸡蛋和里脊（我的烤冷面手抓饼经典搭配），微辣，好吃，确实很脆皮。刚出锅很好吃，放凉了也好吃。很适合作为宵夜直落早餐。 位置不太好找，如果是我一个人我得仔细对着导航才能找到。

托乐嘉夜市巷子里的这家脆皮火烧摊儿，每次来都得排队。老板是个中年大哥，手底下动作麻溜，面前的烤炉一直冒热气。烧饼先在锅里煎得金黄，捞出来再搁烤架上烘一会儿，拿起来的时候能听见外皮“咔嚓”响，咬一口掉渣，里头却软乎。 我常点的是烤肠加里脊加煎蛋，12块钱，塑料袋一裹拿着边走边吃。里脊是现炸的，外焦里嫩，烤肠煎得爆油，煎蛋煎得边缘焦脆，中间软嫩。甜酱和辣酱得让老板各刷一半，甜酱带点咸香，辣酱微辣不燥，混着肉香和蛋香，咬下去特别满足。 人多的时候得等个十分钟左右，看老板翻烧饼、打鸡蛋、夹肉，烟火气十足。