汤味道很鲜美，店面卫生，给的肉还不少。

汤很清澈，但味道很香，店面干净卫生。

清早的洛阳城，牛肉汤的雾气从巷口漫出来。青瓷碗里浮着薄薄的油星，汤色微黄，分明是彻夜熬煮的功夫。肉片切得极薄，在汤里半沉半浮，夹起来对着晨光，竟有些透明。 桌边蹲着几个短衣汉子，捧碗啜饮，额上沁出细汗。汤的热气扑在脸上，与清晨的冷气相激，使人蓦地清醒。葱花在舌尖上打了个转，混着胡椒的辛香一路滑下喉咙。 洛阳人喝汤不言语，只听得见此起彼伏的啜吸声。一碗见底，方才抹嘴，眼中已有了对付这冷天的勇气。