店名：蓉海土菜馆 地址 ：长江批发大市场附近 🅿️ 附近停车位较多 [薄荷]环境： 环境就是老式土菜店那种装修 主打的是口味 环境装修稍显一般 [服务铃]服务： 老板老板娘热情好客 服务到位 热情的推荐和介绍他家的菜品 「西红柿牛柳」酸甜可口 西红柿🍅汤味浓郁 牛柳鲜嫩顺滑 鸡蛋皮的处理方法很棒 满满一锅 份量十足 我一连喝了好几碗🥣色香味俱全 「红烧扒皮鱼」不同于其他土菜店 小的扒皮鱼 这家是超大的一条大扒皮鱼 食材新鲜 店家独有的酱汁烧法 口味浓郁 特别下饭 「粉蒸肉」粉蒸肉可谓是去每家土菜店必点的冬季腊味之一 肉香在米粉的腌制下 迸发出更浓郁的肉香 口感丰富 「农家青菜豆腐」这个是店家特别推荐 他们家的豆腐都是自己做的 豆香特别浓郁 青菜豆腐保平安 豆腐很嫩。有着小时候的味道 「铁板鱿鱼」火辣辣的一盘鱿鱼 🦑 🌶️ 适合喜食辣口的人 「红烧土鸡」选的是正儿八经的土鸡肉 肉质很有嚼劲 鸡皮Q弹 红烧调味下的鸡肉特别入味 让人大快朵颐 「青椒臭干」选的是薄皮辣椒 🫑 臭干也是店家优选 上桌后好评不断 人人夸赞[调皮] 「水芹香干炒腊味」看似简单的食材搭配在一起就是农家美味 「腊味煲仔饭」这个超级推荐 就是时间有点久要四十分钟 店家的腊味很棒 均匀的铺在软糯的米饭上 底下的锅巴很香脆 农家锅巴就是香 「干锅花菜」这个口感一般 感觉不够入味 总体是一家很棒的合肥本地土菜馆 三天刷了两次 口味确是不错 就是环境上值得改善 有的房间空调不太行 这家蓉海酒馆把味道做到了令人深刻[强][调皮]