肥肠血旺可能是成都或是四川中部的特色美食了，因为两广沿海一带据说是不吃肥肠这种猪下水的，但是猪下水在擅长烹饪的成都人手中，确实难得的珍馐美味，让人吃了一次就欲罢不能，特别是红糖肥肠刺身，可以说是享誉海外。

从雅安回来看着点评这家不错跟着来的，中午过来本来想着要排队的，结果还好有位置，（店门口可以临停车）。买了双人餐加了一份卤肥肠，两大一小吃的分量完全够了，老板虽然很忙但是处理顾客需求响应还是很快，一看就是长期适应了快节奏[鼓掌]肥肠血旺必吃，拌着饭吃真的绝，如果不是控制米饭摄入真的可以吃三碗，哈哈哈，另外凉拌肉也非常好吃。