听说<农家牛杂>是开了多年的老牌店铺，在附近社区有一定的知名度，所以特意前来品尝！店铺位于长安镇乌沙社区裕兴路58号，就在乌沙小学和乌沙幼儿园对面，导航定位即可抵达。 <农家牛杂>内部装修很简单，洁白又空旷，里面有两张2人桌可供堂食。门口车位紧张，附近居民都是电动车出行来购买。店铺早上11点开始营业，卖完就收铺了，现剪现卖，先到先得。 1⃣️ 招牌牛杂（大份） ¥22 大份的牛杂是包含豆腐、萝卜、牛蒡、牛肚、牛心、牛肺、牛肥肠、牛筋，品种算是多的，听说还有牛瘦肠可以剪，但这次就没吃到啦。这种牛杂跟香港澳门的咖喱口不大一样，是主打的清汤，虽然看起来清清淡淡，但很浓郁很入味，连汤都可以喝。 豆腐和萝卜很入味，但吃到的萝卜比较多筋；牛蒡吃起来粉粉的，牛味浓郁但不会腥；牛肥肠奶香奶香的，但完全不会觉得很油腻；牛肚、牛心吃起来稍有嚼劲，很有口感；牛筋是夹杂着一点肉的，很不错的出品；牛肺软嫩软嫩，完全没有很重的牛味，放心吃。 建议搭配店铺里提供的辣酱，只想说完美！但要注意的是，辣酱比较辣。图片里的白色碗是大份份量，黑色碗是招牌份量。 2⃣️ 牛肉丸（3粒） ¥5 吃起来很弹牙，啖啖肉，感觉跟超市那些加很多粉的牛肉丸，完全两件事哦！如果喜欢牛肉丸的话，可以尝试一下！

大煲慢火清炖，现剪牛杂，10年老店，现在才被料理猎人带来品尝，强烈推荐

好吃好吃[调皮] 这里的牛杂比较入味，招牌15元一份有牛杂萝卜豆腐，来吃过几次感觉几好