1949豆腐脑以细腻柔嫩、豆香浓郁著称，其豆腐脑分为原味和菌汤两种口味，与传统北方重卤不同，更偏清淡，入口滑嫩且搭配丰富小料（如金针菇、木耳、榨菜等）‌12。油条系列是其招牌，如肉松油条、国宴小油条等，外酥内韧，创新融合中西风味‌13。

早餐首选，干净卫生！他家吃起来就很放心！ 他家豆腐脑很好吃，豆腐脑嫩嫩的 ，卤汁味道也不错！ 油条酥酥脆脆，单吃就很香，泡在豆腐脑里就更好吃了！ 酸甜小黄瓜很好吃 很爽口 第一次吃他家的卤肉饭，味道不错，茶蛋也很好吃

干净卫生，味道好1，慕名而来，老板热情，推荐。