“晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。”附诗仙李白如此言，昔人今人仍同趣。唐诗宋词吟诵万古江山，叹世事，咏情怀，从此之中酝酿而生的「晚酌」，以中华文化为底蕴，承人文一脉，精巧描绘一席浙宴。 窗棂透过光影，照亮一室的雅致，修旧而非旧的屋舍，彰显中式典雅的韵味。晚酌一杯酒，此意最阑珊，雅客浅叙情义，家人闲坐笑谈，正所谓“斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。” 酌南宋清雅，取“墨曜”、“瀛玉”为酒酿之名，品南宋玉食，重现《山家清供》书中失传已久的古法菜——山家三脆、南宋樱桃煎、文火煨三椒牛肉。篆刻古典入席，匠心烹调经典，山珍海味颂四季，人间食事言烟火。