招牌牛肉面汤清面劲，葱爆牛肉盖面酱香入味，面条劲道，酸辣白菜盖面够味，酸辣开胃

大清早，太阳刚冒头，天就有点闷了。钻进常去的兰州拉面馆，里头风扇呼呼转，还是挡不住那股热乎气儿扑面而来——是煮牛肉汤的香，混着点萝卜的清甜。要了份毛细，拉面师傅手里一团面啪啪摔两下，胳膊一抻一抖，细如丝的面条就飞进大锅里，翻腾几下就捞进海碗。浇汤的师傅动作利索：一大勺滚烫的清汤冲下去，白的萝卜薄片、绿的蒜苗末、红的辣子油，最后撇几片薄薄的酱牛肉盖顶。汤看着清亮，香味直往鼻子里钻。吹开红亮的辣油，小心吸溜一口汤——嚯，真烫！但那股鲜劲儿立刻上来了，是牛骨头熬出来的厚实味道，带着点香料味，咸淡正好。夏天喝热汤，脑门立刻冒汗，但奇怪的是，这汗出得挺痛快，感觉把昨夜的闷气都排掉了，踏实，得劲。

晚饭想找点吃的简单吃点，看到这家店，点了个盖浇面吃，味道还不错。