十六蒲(桂林路店)成立于2019年12月,是一家经营管理理念,设备完善、档次豪华的餐饮企业。 粤式文化中,打边炉是市井的温暖,围炉而食,人在炉边,泥炉中徐徐上升的烟火气,是对一切生活的最近慰藉。 粤式泥炉打边炉讲究烹制工艺与锅气火候,晕染出绵长的味觉基底,吃的是食材本味,泥炉能让食材能长时间保持微沸的状态,渐渐煮透,所有的鲜香即刻融入高汤之中,反复交融,涮入各种新鲜食材。