老豆那间在寶林邨开了三十年的小小糖水铺，是我对夏天最初的定义。后来，女友第一次上门拜访老豆，喝过他的糖水，她说：“人的很多记忆都是从童年的味觉开始的，这碗糖水和她小时候最喜欢的味道无比相似。” 不久，我提交了辞呈，向老豆学起了“糖水工艺”。2019年5月12日，寶林糖水铺开始了试营业，看到食客们满足地放下手里的汤匙，安心了。于是，为了让更多人喝到正宗的港式糖水，便开了这第二家徐汇的糖水铺。 为什么热爱糖水、热爱这个行业，不只是追求味蕾和记忆，更为了成就食客们的满足。身处上海，氛围和香港不同，但能有这方寸间的一隅让我和老豆一起从事我们爱的事业，是幸福的。