易老妈蹄花起源于成都市半边桥 1937-1997，一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤，因其味道纯正，营业丰富，价格公道受到当地人的喜欢，婆婆姓易，因此被当地人亲切的称为易老妈，因此易老妈蹄花品牌诞生 1997-2003 原半边桥门店经营 品牌在半边桥店经常主要以老妈蹄花汤知名小吃为主，制作以猪蹄为主要原配料和芸豆等其他调味辅料，精心煲制而成，其外观水乳交融，形式飞花，蹄花滑嫩细致，柔和，老少皆宜。 2003-2021（至今）搬迁至东城根南街13号 ，蹄花是特色，其中蹄花包括老妈蹄花，香辣蹄花，炭烧蹄花，秘制蹄花，酸辣蹄花，鱼香蹄花等十余种蹄花品类，特色川菜，干锅，烤鱼，家常菜，特色凉拌菜等。