品胜整体比较大气，空间也很大，主要有海鲜。桥头当地比较适合摆宴会的地方。大厅层高高，可以摆放多桌。整体感觉和炳胜风格接近。烧鹅和鸡在东莞一般都是必点的。肠粉一直都是我的最爱。吃饭时耳机忘记拿了，出发了一段时间电话确认已经放在收银台，最后顺利拿回。赞一个👍

在东莞桥头这一个小镇，要典雅地宴请贵宾，除两间著名酒店之外，场地真的不多。这次，美国的老板来华访厂两天，公司就要连续几餐，宴请大老板了。而那天的晚餐，大伙儿便来到桥头镇的一家近来超人气大酒楼《品胜海鲜家宴》，来一个简单而隆重的小宴会。 粤式的海鲜酒家，最吸引大家眼球的，就是一个大大的海鲜部。老板带着美国老板，就开心地在此，选择最新鲜的海产。 而在包箱房等待的我们，就开心地吃前菜小点。一份是韩式泡菜，另一份是辣汁去骨凤爪。这一个去骨凤爪，连脚筋一起吃，味道既香又爽。而且，这是一个香辣的口味，令本身已经是好味的凤爪变得惹味起来，大家都吃不停口。 众老板回来了，也即是代表已经点好菜了。而最快来到的，是一份好精彩的烧味拼盘。叉烧是完美的梅头肉，烧肉皮脆而且带有酥香，而烧鹅是东莞的名物，当然是有水平啦。 之后，来了一份一条条的炸物。尚未知是什么东西时，我们一众人，包括美国老板，都吃得津津有味。老板用英文说，this is fried squid。当我们把整碟东西几乎吃清光，也趁美国老板上了厕所，老板笑着对大家说，这碟东西，其实是炸沙虫。入口的感觉的确是弹弹的，而且味道鲜甜香口。 同炸虫虫一齐上的，是金沙大虾。咸蛋黄是成沙的重要材料。而且，以咸蛋香配合大虾的鲜香，味道的是份外的鲜美。再者，虾壳炒、炸到脆，连壳吞下，更加之香口。 为何我们会被老板骗到呢? 就是因为有一份没有鱿鱼须的西芹炒鲜鱿。非常新鲜的鱿鱼，是没有韧口感的。入口，感觉就是弹弹的，味道也是香口甜美。 这酒楼，主打的是海鲜，而老板也正正是一个懂 "鱼" 的人士。所以，他点上的鱼，基本上一定是靓鱼。而是日的蒸红斑，肉质爽脆，味道鲜香，不太懂鱼的我都吃得上，这是新鲜的海鱼，绝对不是养鱼。 再来，就是一个红烧肉煲。味道又浓又香。中外人士都非常喜欢这样的一个味道的。这样的红烧味道，在广东，在华東及在东北都能吃得到，的确是一个全中国的好味道啊。 最后，就是一道青菜，一碟上汤浸白菜。白菜清甜，灼到刚刚熟的菜，保持到爽口，也保持到菜的甜味道。 压轴，是品胜炒饭。是这家酒楼的招牌炒饭。店方称，他们的炒饭全用 "猫牙米" 这一个米品种来制作。饭粒细细的，入口亦份外的香软。口感也是烟烟韧韧的。而且米粒的吸收力很强，因为吃入口，全是吸了汁的味道。来过几汁晚饭都有点这一个炒饭来吃，这味道，是百吃不厌的。 的确，在环境上同食物水平上，这《品胜海鲜家宴》在桥头镇的地位，的确是数一数二的。谈生意，搞宴会，招待贵宾，若不想去酒店，不想开车到常平，这酒楼是一个好选择。

那凤爪非常不新鲜，服务也是一个早上没有见一个服务员过来问一句，我身为广东人，还专车从广州开车到这里品尝，给我的印象真的好差，除了环境一般，其他的一点都不好