「冬笋鲜肉烧卖」 就是在＂面皮＂里放新鲜猪肉和冬笋；其中，皮和馅是灵魂。皮是上等面粉经过反复揉捏至光滑细腻，馅是七分瘦、三分肥的前腿新鲜猪肉。＂出了嘉兴才知道，烧卖不一定是肉馅的＂。这是不少嘉兴人都感叹过的一句话。

正宗的老店，要看清招牌哦[狗头] 店面比较拥挤，但出餐速度还算快。（排队大约40分钟） 「冬笋鲜肉烧卖」：嘉兴的烧卖有点像小笼包，外皮薄而不破，内馅鲜美满满一口汤汁。 「蛋黄烧麦」： 在鲜肉烧卖的基础上加了个小蛋黄，喜欢蛋黄的可点。 「虾肉烧卖」：整颗虾仁，感觉是最鲜的一款。 「咸豆浆」：没有紫菜～没有虾皮～ 没有油条 味道寡淡[傲慢]

排了一个多小时才排上，属实不值得 下午一点左右到的，本家和隔壁的鲜味2号店都排了很长的队，跟老公一人排了一边，因为油煎的只有隔壁鲜味才有，本家只有蒸烧卖。 价格不贵，但是口味跟我在新场古镇吃到的鲜肉烧卖相比还是差了一些，几乎没什么汤汁，馅料也没什么创新，很普通。 也可能是排队时间太长，让我下意识里觉得这么长时间的等待，味道一定很惊艳，结果落差太多，给评友们真实的体验反馈，排队的话真的不推荐前往！这条路上任何一家烧卖店都是可以平替的！