大骨浓汤～拌个牛筋～面筋道～汤好喝～

河南拉面，味道都不差，红烧牛肉是特色！

**面条**：兰州拉面的面条劲道爽滑，而河南牛肉面的面条则相对较为柔软，缺乏弹性和嚼劲。 2. **汤底**：河南牛肉面的汤底浓郁鲜香，通常使用牛骨熬制而成，带有一定的油腻感；而兰州拉面的汤底则以清汤为主，更注重食材的原汁原味。 3. **配料**：河南牛肉面的配料种类繁多，包括香菜、葱花、豆芽等，但往往过于丰富，导致口感杂乱；而兰州拉面的配料则相对简约，更注重面条和汤汁的搭配。