竺桥兄弟烤鸭创立于2000年，工艺包括腌制、缝针、打气、烫皮、风干及挂炉烧制，烤出的鸭肉色匀味美，表皮干香酥脆，斩块装盘并附酱汁。盐水鸭采用老南京金陵八十年代老卤，选用上乘食材，皮白肉嫩，老少皆宜。 竺桥兄弟烤鸭秉持传统工艺，致力于呈现色香味俱佳的美食。在保持经典口味的同时，不断追求创新，为食客带来新鲜、健康、美味的用餐体验。 竺桥兄弟烤鸭店选用优质食材，遵循传统烤制工艺，为您呈现色香味俱佳的烤鸭。