来香河转转，在市场一条街上，看到一家可做红白喜事包席的荤食铺。一问灌肠原来不是北京的这种灌肠；其实是粉肠或家乡肠；口感近似定州的手掰肠。味道尚可。说还有一种纯肉的，40元一斤口感反而差很多。貌似当地比较认这种肠，但本人暂未感觉到味点在哪里。一些蒸碗和肉糕，应该都是他家的熟技吧。也算感受一下当地田席的水平。