# 后院美蛙鱼头：鲜到舔盘的快乐！ 美蛙紧实弹嫩，一抿脱骨，吸满红油超入味；鱼头新鲜无腥，鳃白肉厚，煮到软烂超下饭。 汤底是灵魂！麻辣够劲还不烧胃，加份宽粉、豆芽吸满汤汁，香到跺脚。 环境干净不挤，服务员加汤快，人均百元吃到撑，爱吃蛙和鱼头的闭眼冲！

秘制红油锅底沸腾翻滚，鱼肉吸饱汤汁，蛙腿弹嫩紧实，每一口都是味蕾的狂欢！

「鱼头」「牛蛙」 选用的牛蛙个头超大，肌肉紧实，一看就是运动健将！老板坚持每日清晨采购，保证每一只牛蛙都鲜活无比。鱼头则来自天然水域的新鲜花鲢，鱼脑饱满，鱼唇肥厚，鲜嫩得不像话。 • 锅底：锅底是美蛙鱼头的灵魂所在！师傅用独家秘方，将多种辣椒和香料精心炒制，那股麻辣鲜香的味道，光是闻着就让人垂涎三尺。红亮的汤汁包裹着鲜嫩的蛙肉和鱼头，每一口都能感受到热辣在舌尖上跳跃，却又辣而不燥，让人欲罢不能。 • 口感：蛙肉入口即化，轻轻一抿，蒜瓣状的蛙肉就脱离了骨头，鲜嫩多汁，满满的蛋白质带来超满足的口感。鱼头更是鲜嫩爽滑，鱼脑像果冻一样Q弹，鱼唇富含胶原蛋白，软糯可口。 「春卷」 • 外观：端上桌的春卷，一个个色泽金黄，宛如小金条，外皮被炸得酥脆无比，泛着诱人的光泽，光是看着就已经开始分泌唾液了。 • 内馅：咬开春卷，“咔嚓”一声超带感。里面的馅料丰富又新鲜，满满的韭菜螺狮肉，浓浓的胡椒味，完美中和了美蛙鱼头的火辣，给味蕾带来别样的享受。 • 口感：酥脆的外皮和鲜嫩的内馅形成鲜明对比，一口咬下去，先是感受到外皮的酥脆，紧接着是内馅的鲜嫩多汁，层次丰富，口感绝佳，让人吃了一个还想再吃一个。