王家大院，我们坚守于传统之道，以绿色、健康、创意融合一体，选用原生态的天然野生食材进行烹饪，各地方的有机农产品及无污染的海鲜作为主要原料。 我们围绕着追求生态美食的食客，倾力打造更具味道的餐厅。融淮扬菜的的文化意境，每一处都在诠释着本真。 王家大院的招牌菜品原材选自农家散养的走地鸡以及天然水域捕捞的鱼，食材是自然赋予，而烹饪让食材和人产生灵魂共振。我们的烹饪方式已烧、蒸、炖为上，讲究以食补身，注重保留食材的原汁原味。