给餐厅取名源自他们共同爱不释手的小说《老人与海》。直到今天，他依然己得相识的那个下午，碧海连天的美景，她像朵娇艳的红玫瑰，在金色的沙滩上看《老人与海》。像极了电影里的偶遇。他们的故事就是这样开始的。 后来他们一起讨论老渔夫的生活，幻想老渔夫的爱情……他给她讲自己的故乡中国，山川河海，美味佳肴，讲自己最爱的粤菜。而她兴奋地说她去过四川，喜欢川菜，说那是一种火一般的味道，像爱那样热烈让人迷恋。 在餐厅能感受到无处不在的浪漫气息，每一间轻奢典雅的包厢，每一位无微不至的服务管家，每一份美食菜品，都拉近了顾客与那个故事的距离。诚心诚意地为顾客提供满意的菜谱和服务，这就是“老人与海”的待客之道！