在绍兴这历史悠久的城市中，几荷里绍兴创意菜餐厅的诞生，是对传统美食文化的一次致敬与创新。餐厅的创始人，是对绍兴菜有着深厚情感和独到见解的美食家。他深知传统美食与现代元素相融合，才能焕发新生机与活力。 几荷里餐厅在发展过程中，始终坚持“传承与创新”的理念。在保留绍兴菜传统风味的基础上，不断融入新的烹饪技艺和食材元素，创造出一系列独具匠心的创意菜品。这些菜品不仅保留绍兴菜的精髓，更在造型口味上进行创新 同时，几荷里餐厅还注重环境氛围的营造。餐厅内部装饰典雅而不失时尚感，每一处细节都透露出对品质生活的追求与尊重。在这样的环境中用餐，顾客不仅能够品尝到美味佳肴，更能感受到一种身心的愉悦与放松。