百叶居创始于1999年10月，以“弘扬传统文化，传承北京味道”为创立初心，主要经营传统老北京特色涮肉，并辅以各种老北京特色菜，其中招牌“鲜百叶”更以独特风味享誉北京城，被食客赞誉“京城百叶第一家”！ 在餐厅装修和环境方面，百叶居以老北京传统文化为灵感，营造出古朴典雅的氛围，让顾客能够感受到老北京的韵味。菜品特色鲜明，烹饪技巧独特，口感鲜美。食材选取地道，经过严格筛选，保留原汁原味的同时又兼具营养。 亭台错落，鸟鸣鱼戏，身在都市，闹中取静，传统京城建筑文化与现代北京元素完美结合。四合院式会所，传统曲艺，古筝，琵琶，扬琴，三弦，京韵大鼓，为顾客呈现一场文化赏析大餐。