公司创立于2015年11月，同年12月8日开了蜀大侠西玉龙店，2016年成都直营门店新开6家，2017年直营门店扩至8家，店店生意火爆;至今为止全国加盟店多达300家，店店超额盈利。 蜀大侠之“蜀＂一一味源巴蜀，传承经典。蜀大侠之“大＂ーー天大、地大、人亦大，代表蜀大侠必须做强做大。蜀大侠之“侠＂ーー引申为助人，武侠·仁侠・义侠，是种精神也是一种社会追求。 蜀大侠的＂一帅九将＂开辟了火锅菜品的新纪元，以做中餐的方式做火锅菜品。视觉决定味觉，在保证菜品的丰富与多样性基础上，用颜值开启消费者的味觉。