一碗河南烩面，藏着中原人的烟火与豪情 河南烩面，是刻在中原饮食基因里的魂。上好的羊骨或牛骨慢炖数小时，汤色乳白醇厚，一口便尝得出时间的诚意。手工拉制的面条最见功夫，抻拉间厚薄均匀，煮后筋道弹牙，裹满汤汁却不软烂。 配料更是点睛之笔：大片鲜嫩的羊肉或牛肉纹理分明，嚼着满是肉香；黄花菜、木耳、粉条吸足高汤，软韧中带着鲜味；最后撒上一把翠绿的香菜和辣椒油，红的油、绿的菜、白的面、褐的肉，视觉上就勾得人食欲大开。 吃烩面得用大碗，端起碗呼噜噜嗦面，汤汁的鲜、面条的韧、肉的香在嘴里交融，热乎气从喉咙暖到胃里。它不似南方面食精致，却带着北方人的实在与豪迈，一碗下肚，既是果腹的满足，更是对河南烟火气最直白的眷恋。

好吃

原来家附近有一家好吃的烩面馆，经常只是路过，今天特地来尝一下。 老板和老板娘都非常好，好热情的介绍[双手合十][双手合十] 我要了一份羊肉烩面，肉稍多一些的，非常不错，里面搭配有清楚，海带，分量很多的羊肉，肥瘦相间，羊肉很好吃，清清淡淡的羊肉汤真的太可了，太好喝了。面条真的非常劲道，一碗女生都是OK的。 还点了一份饺子，要的大葱猪肉，全手工包，完全吃不出大葱味，味道真是刚刚好。一份15个，分量都好够哦。实在太惠了。 店里有一只可爱的小白猫，相当可爱。 推荐这家店，相当不错的哈。