聚鑫朋酸菜肥肠品牌创立于2010年，原名聚鑫朋肠子馆，截至2021年在湖南拥有16家直营门店， 2019年成立长沙聚鑫朋餐饮管理有限公司，开启品牌整合与快速发展之路，计划至2025年长沙门店数50家。 聚鑫朋酸菜肥肠，采用常德地区土杂猪大肠，精心搭配新鲜拆骨肉，以手工秘制的辣酱炒制，老生铁锅炖煮，吃时放老坛酸菜，既下酒又下饭。 把人们偏见中猪大肠做到了如同拥有新生命一样，肥肠糯而清爽，肉香味浓郁，醇厚具有嚼劲，让来自四面八方的朋友，深深迷恋，频频回顾。