对于我们吃鱼专业户来说，这鱼的鲜味完全被辣椒和花椒遮盖掉了，鱼肉切很大块完全不入味，甚至有些地方根本不熟，感觉像是模仿东北铁锅炖鱼，但四不像，食材比较新鲜，但味道确实很差！江团表面的液也不处理掉，就这样直接杀完下过，比较恶心！

「榆林豆腐」据说是坐飞机过来的豆腐很有韧性很入味值得6颗星推荐[调皮][调皮] 「鱼豆腐」个人比较喜欢的一款 「江团」再也不用担心鱼刺卡喉咙啦[调皮]肉质细腻有弹性很入味值得推荐 始于1993年老板也是个兴平餐饮行业的“老炮” 江团鱼体表光滑无鳞，体色背部呈灰黑色，腹部呈灰白色，体侧无黑色斑点，有脂鳍。肉质鲜美嫩滑