餐厅主理人KOBE , 从事泰料已有16年之久, 对泰料一直情有独钟。先后在泰国、广州、香港等地研习泰料。多年对美食的探索,使他学会追求完美, 势必要把最走心的泰料呈现给各位美食爱好者。 这家餐厅起名为“鱼露SAMOOMPAI“, “鱼露“是泰国菜里最重要的调味品之一, “SAMOOMPAI“是各类植物香草的统称, 这两者同是泰餐的灵魂 。意在传播泰料文化,把好的美食体验带给大家。 故事开始于2016年的钱丰巷36号，到如今自成一派的泰式风情餐厅，从一家店到四家店，我们打破泰国料理传统东南亚空间风格，坚持“本味与质感”，让美食与美学交融，以创新的方式传递泰料的经典魅力。