西村小厨—2017年西村小厨基地落户于涪陵区义和镇临江村，占地300余亩。种植羊肚菌、阳光蔬菜，水果，养殖鸡鸭鹅鱼等，至2022年已经6年。 2018年5月西村小厨首店选址在涪陵区消防队博物馆对面，约400平米。历经近5年发展，目前在涪陵开设了5家门店，总营业面积2500平米，可同时容纳1200人就餐，并初步建设完成基地+总厨房+门店模式。 西村小厨创立初衷:种阳光绿色蔬菜，做健康美食。历时五年，不忘初心，经历时间检验，得到广大顾客的认可。西村小厨特色:养生汤（羊肚菌土鹅汤，山珍汤），采用优质食材经三小时以上慢火熬制，保留食材之本味。