在福清和兴石锅鱼店点了一份水煮黑鱼，4,3斤3人的份多了点，但还是被我们消灭光。其中有一小插曲，我们点的是一点读都不辣的鱼结果上来的是微辣，叫来老板，说给重煮，态度还诚恳，只是又让我们多等了一阵。份量大家心知肚明，也不作讲究，先填饱肚子为宜，只是鱼的做法与福州若有不同，鱼全用油炸过下锅的，就没了那份细嫩的口感和鱼的鲜味，有点遗憾。