在贵阳这个地方，吃的东西太卷了，好吃的也不是很好找，在贵阳土生土长的人推荐下，找到这家马记牛肉，老板是正宗的少数民族，所以对牛肉必须有要求，几十年如一日。他们家就是苍蝇馆子，但早上牛肉米粉，晚上牛肉火锅。牛肉火锅非常好吃，汤用的是牛肉汤，每一片牛肉都很厚实。其他贵州菜也比较正宗。推荐这家店。

这家店的牛肉干锅简直是肉食爱好者的天堂！端上桌时滋滋作响的香气瞬间勾起食欲，大块牛肉鲜嫩多汁，裹满香辣浓郁的酱汁，火候把控得恰到好处，既有嚼劲又不会柴。配菜丰富且入味，土豆绵密、藕片爽脆，豆皮吸饱了汤汁，每一口都层次十足。分量超实在，两三个人吃完全足够，性价比很高。唯一小遗憾是吃到后面稍显油腻，建议搭配清爽的酸梅汤或解腻小菜。服务也很贴心，及时添汤加火，整体体验超棒，绝对会二刷！

[薄荷]环境： 定位很准，跟着定位去，好停车，吃饭很方便。 [服务铃]服务： 老板人很好，还上来询问口味什么的，主动给我们推荐他家豆浆面条，确实很好吃😋，宽面比韭菜叶的要更好吃，推荐 [火锅]口味： 清汤锅，牛肉没说的，很实在，五个大人三个小孩，三斤肉吃得饱饱的，蔬菜也很新鲜[强]