朋友推荐了好久的“淳化饸络” 终于在某天的中午来吃啦 饸络分好几种…有名的还是“一口香” 面少汤宽…碗中清清爽爽一口汤一筷子头的饸饹 「浇汤饸饹」荞面饸饹以荞麦面为主要原料 经过压制和煮制后…面条质地紧实 富有弹性…咬下去能感受到明显的嚼劲 一碗饸络上桌…汤上那层厚厚的红油 对于我来说是个很大的诱惑 辣油红汤早已去辣存香…其味浓而不烈回味悠长 店里有免费的泡菜…莲花白丝 中午用餐高峰期人多…出餐略慢 味道还是很好吃的…改天再尝尝搓搓 凉菜出品不是很稳定

目前来说西安吃到比较正宗的淳化饸饹，凉菜一般

饸络好吃，热的凉的都好吃。[笑脸][笑脸]